Nøtt

En nøtt er en tørr frukt som består av ett eller to frø i et skall. Som regel inneholder den ett frø, men når nøtten har to frø kalles det filipine.

Definisjonen på en nøtt deles ofte inn i to definisjoner. Den botaniske definisjonen og den kulinariske definisjonen.

• Den botaniske definisjonen
  I botanikken snakker man om nøtter som en av fire typer frukt. De fire typene er:
  nøtter
  bær
  belgfrukter
  steinfrukter

Den kulinariske definisjonen
Når vi snakker om nøtter som mat er de en mye mindre restriktiv kategori enn en nøtt innen botanikken.
I matlaging bruker vi også nøtt om en del vekster som ikke er nøtter, men belgfrukter, steinfrukter og frø.