Mandel

 

Mandel er et tre i kirsebærslekta i rosefamilien. Det er også navnet på frukten til treet, en steinfrukt.
Mandelen blir ofte kalt en nøtt, men botanisk sett er den en steinfruktkjerne.

Allergi

Selv om mandel teknisk sett ikke er en nøtt, så reagerer mange med nøtteallergi på mandler. Dette i tillegg til hasselnøtt, valnøtt, cashewnøtt, pekannøtt og pistasjnøtt.
Men, det er ikke så enkelt da mange «nøtteallergikere» også tåler mandler, så dette er noe som man burde testes for, før man eventuelt spiser dem.